【材料 (2合分)】

・米　2合（300g）
・水　360cc
・だし昆布　5㎝角
・塩　4g
・柿　1個
・みつば　少々
・黒ごま　少々

【作り方】

①米はよく研いでざるに上げて30分ほど置く。
炊飯釜に米、水、昆布、塩、くし切りにした柿を入れて炊飯する。
②炊き上がったら全体を混ぜて蒸らし、器に盛り付け黒ごまとみつばを散らす。